La Pasticceria Cresta apre ufficialmente a Bubbio in provincia di Asti nel 1967, quando il suo attuale proprietario Cresta Osvaldo (classe 1937), dopo aver acquisito abilità e competenze in panetterie liguri, decide che è arrivato il momento di tornare a casa e di rilevare la licenza commerciale e le attrezzature della panetteria che ha fatto crescere la sua passione per l’arte bianca dall’età di 13 anni.

Nel 1971 Osvaldo, sempre affiancato dalla moglie Mirella e da suo figlio Gian Guido, comincia la produzione di prodotti dolciari che diventeranno le specialità della Pasticceria Cresta.

In tutti questi anni la famiglia Cresta ha concentrato gli sforzi per ottenere sempre prodotti di alta qualità, partendo dalla lavorazione artigianale e dalla ricerca di materie prime ottimali: come le mandorle pugliesi, uova e farine quasi a chilometro zero e nocciole che provengono direttamente dai noccioleti di proprietà di Gian Guido.

La produzione aziendale è piuttosto variegata, a prodotti tradizionali come gli amaretti alla nocciola, i “brutti e buoni”, i baci di dama, le meringhe, i savoiardi e la torta di nocciola, vengono affiancati altri prodotti più moderni, come la pasticceria fresca destinata al consumo in “occasioni speciali” e i cioccolatini, e produzioni tipiche di ricorrenze annuali come Natale e Pasqua, senza mai perdere di vista l’artigianalità.