Antichi Sapori nasce nel 2010 su idea di Paola Lidia Andreina Carbone, nel tentativo di non perdere una tradizione familiare, quella della famiglia Carbone e del loro Ristorante il Belvedere, tradizione che a Denice dura da secoli, proseguire la produzione del Raviolo al Plin casalingo, oggi fiore all’occhiello della nostra attività e artigianale.
Poco alla volta è cresciuta la nostra gamma di prodotti, oltre al Plin, prodotto con carni di prima scelta, nostrane e selezionate di vitello e maiale e verdure fresche locali, materie usate anche per la preparazione di tutti gli altri ripieni, Antichi Sapori oggi produce: i Ravioli Quadrati di carne e verdura, i Raviolini da Brodo e i Cappelletti con ripieno di sola carne, i Pansotti e i Ravioli di Borraggine con ripieno di magro con verdura e ricotta, i tajeren classici e con pasta verde, gli gnocchi di patate nostrane, cannelloni, lasagne al forno e tanti prodotti di gastronomia come Insalata Russa, Vitello Tonnato e tanto altro ancora…. Tutto questo è prenotabile a Paola al 3392664333.
Dietro tutto questo lavoro vi è solo un intento pieno d’amore: cercare di non perdete gli antichi sapori della campagna e dei nostri territori.